Top Italian Hotels & Resorts 2024

L’antica villa ottocentesca, un tempo residenza della famiglia Giusti, è oggi un lifestyle resort e custodisce la grotta termale più grande d’Europa, definita da Giuseppe Verdi l’ottava meraviglia del mondo. Abbracciato da un grande parco secolare di quarantacinque ettari ed immerso nella quiete della campagna toscana, il Grotta Giusti Thermal Spa Resort ci accoglie con tutto il suo fascino e la sua storia. Le imponenti stalattiti e stalagmiti e le ampie volte di roccia, disegnano una cattedrale sotterranea che si estende per oltre duecento metri nel sottosuolo del resort, in un vero e proprio paradiso naturale con temperature che variano dai 28°C ai 36°C del Limbo, un lago cristallino di acque termali calde. Qui è possibile praticare esperienze esclusive come lo spa floating e il diving. Il concetto di ospitalità del Grotta Giusti Thermal Spa Resort è strettamente legato al benessere e rende omaggio al territorio e alle personalità più illustri che vi hanno soggiornato. Gli spazi sono arredati con colori caldi ed elementi di design in un perfetto connubio tra raffinato design contemporaneo e genius loci. Al ristorante Il Poeta è possibile assaporare i piatti tipici della cucina toscana, rivisitati in chiave gourmet. Una cucina prelibata che nasce dalla tradizione e sposa perfettamente la filosofia del benessere del resort. I piatti seguono le stagioni e vengono arricchiti dal sapore e dai profumi delle piante aromatiche colte dall’orto delle erbe. Da provare i Tortelli alla farina di castagne con ripieno di salmì di cinghiale e spuma di polenta alle erbe aromatiche, accompagnati da un ottimo calice di Chianti oppure il Porro bruciato con gorgonzola di bufala e crumble di pane al basilico. Un’ultima sosta al lounge bar L’Affresco, con le ampie finestre che si affacciano sul parco ed il suo splendido soffitto affrescato, ci permette di godere di un altro momento di relax, assaporando l’ottimo Sesto Senso, cocktail a base di frutta preparato da un sapiente bartender che ci intrattiene con le storie legate alle sue creazioni. Subito dopo ci si rimette in viaggio, ricaricati dagli effetti benefici della grotta termale e dalla Spa e coccolati dall’autentica ospitalità toscana del Grotta Giusti Thermal Spa Resort. 83/100 Grotta Giusti Thermal Spa Resort Monsummano Terme t h e rma e & s p a 290