Top Italian Hotels & Resorts 2024

Una tradizione famigliare che si rinnova di generazione in generazione con la partecipazione di tutti i membri della famiglia Pellegrin. Da un modesto bed&breakfast iniziato nel 1963 a un celebrato 4 stelle superior “dove il quotidiano svanisce”, così recita il sito web. Siamo ormai alla terza generazione e la struttura si è da poco arricchita di silenziosissime natural suite splendidamente affacciate sul bosco e le vette delle Dolomiti e di nuovi spazi nella ormai conosciuta e apprezzata Spa. Ma come si diceva siamo in famiglia. A colazione capiamo meglio. Il buffet, raccolto ma intenso, propone prodotti “firmati” da contadini, allevatori e produttori locali. Così l’attenzione per il dettaglio e la qualità ha portato la famiglia Pellegrin a scegliere con scrupolo le materie prime migliori per la propria cucina. Come non menzionare il burro, giallo come ormai non siamo più abituati a vedere, ricco di sapore, tanto da risvegliare i ricordi d’infanzia. Marmellate, dolci e pane sono poi prodotti in casa. L’Olympic è però uno spa hotel e quindi una visita approfondita a quest’ampio insieme di spazi non può essere affrettata. Una esperienza notevole tra bagno turco, sauna finlandese (soprattutto quella sospesa sul bosco con una parete in vetro con vista abeti e Dolomiti), piscina riscaldata interna, ma sopratutto esterna, con vista sulle vette innevate. La carta dei trattamenti è articolata e ruota attorno alla linea di prodotti esclusiva Te Jaga. Abbiamo provato il Dolomiti Detox, una pulizia del corpo con elementi di montagna in tre fasi: esfoliazione, fango lipolitico ed emulsione agli oligoelementi delle Dolomiti. Mentre l’Herbal Mountain Massage è praticato con tamponi caldi alle erbe officinali di montagna che rilasciando loro principi attivi hanno un’azione antinfiammatoria e detossinante. Come spesso succede poi alla fine sono i dettagli che rimangono più impressi. Tra i tanti ci piace ricordare lo Scrub Savonage nel bagno turco. Guidati da un terapista / performer gli ospiti che lo desiderano passano da uno scrub allo strudel (miele, mela, zucchero e cannella), al savonage per concludere con una doccia fredda. Il tutto come fosse una danza, tra vapori e profumi, ritrovandosi pronti per una sosta nella nuova sauna finlandese sospesa sul bosco. 80/100 Olympic Spa Hotel Vigo di Fassa we lln e s s 334