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Situato nel comune di Zafferana Etnea circondato da terreni lavici (da qui il nome), il Monaci delle Terre Nere non è solo un luogo di soggiorno, ma una vera e propria destinazione per gli amanti del buon vivere. Le sue origini risalgono al XVIII secolo e da allora ha mantenuto intatto il suo fascino storico, arricchito da un tocco di eleganza contemporanea. Ciò che rende questo luogo unico è la sua vocazione enologica. Circondato da vigneti che si estendono fino alle pendici del vulcano attivo, il Monaci delle Terre Nere produce alcuni tra i vini più pregiati della regione. I vitigni autoctoni, coltivati con cura e rispetto per l’ambiente, danno vita a etichette di grande pregio, celebrando l’unicità del territorio etneo. Ma il Monaci delle Terre Nere non è solo un paradiso per gli enoappassionati. La sua cucina è una celebrazione della gastronomia siciliana, con piatti preparati con ingredienti locali e di stagione, che esaltano i sapori autentici della terra. Il menù offre un viaggio culinario attraverso le tradizioni siciliane, reinterpretate con creatività e maestria. Gli ospiti del resort hanno l’opportunità di immergersi completamente nell’atmosfera incantata di questo luogo. Le camere, arredate con gusto e dotate di ogni comfort, offrono una vista mozzafiato sul paesaggio circostante, mentre le strutture ricreative, tra cui piscine panoramiche e percorsi benessere, garantiscono relax. Inoltre, il Monaci delle Terre Nere si distingue per la sua attenzione all’ambiente e alla sostenibilità. L’azienda agricola utilizza pratiche agricole biologiche e biodinamiche, rispettando l’ecosistema circostante e contribuendo alla conservazione della biodiversità. 80/100 Monaci delle Terre Nere Zafferana Etnea w i n e r e s o r t 360