Top Italian Hotels & Resorts 2025

buffet offers local, zero-kilometer products and artisanal pastries, served with warm and attentive hospitality. Guest well-being is at the heart of Adler’s new philosophy, featuring a modern gym, a yoga room, two saunas, a relaxation area, and a spectacular heated rooftop pool with panoramic views. The in-house bar is ideal for a quick break, while dinner is entrusted to the excellence of the restaurant l’Oste Scuro, run by the Mayr family for six generations. In a warm and traditional setting, the cuisine surprises with creative yet balanced flavors: highlights include the chestnut flour cacio e pepe tagliolini with truffle, or the organic egg with butter foam and chestnuts — all paired with a selection of over 200 fine wines. A gastronomic experience that adds a touch of true Alpine poetry to your stay. 穿梭於布列瑟農（Bressanone）歷史中心的小巷之中，俯 瞰伊薩爾科河（Isarco River），一座歷史悠久的宅邸煥然重 生：Adler Guesthouse 以全新面貌迎接四方旅人，展現出專為 現代旅人打造的當代優雅。 這場細緻的修復工程保留了建築原有的靈魂。過去五百多年來， 這裡曾是朝聖者和旅人歇腳的地方，如今則成為南蒂羅爾地區 款待文化的象徵。室內空間經過重新規劃，兼具理性與品味。特 別值得一提的是，古老的馬廄如今變身為明亮的早餐廳，擁有拱 形天花板、潔白牆面與自然色木質家具。在這個極簡而細膩的環 境中，精心設計的自助餐檯提供在地零公里食材與自製烘焙糕 點，由親切細心的員工服務，滿足最挑剔的味蕾。 Adler 的全新理念以賓客的身心平衡為核心，設有現代化健身 房、小型瑜伽教室、兩間桑拿室、放鬆區，以及一座景觀絕佳的 屋頂加熱泳池，可飽覽白塔（Torre Bianca）與城市的迷人屋頂 線條。 館內的酒吧是享受快速午茶時光的好去處，而晚餐則推薦由 Mayr 家族經營六代的餐廳 l’Oste Scuro。在溫暖的傳統氛圍 中，廚藝呈現出創意與平衡兼具的驚喜滋味，推薦菜色包括栗子 粉製成的起司胡椒塔利歐里尼配松露，或是有機蛋搭配奶油泡 沫與栗子，並可搭配超過200款精選葡萄酒。這場味覺盛宴，為 旅程增添一抹真實而詩意的阿爾卑斯風情。 Adler Historic Guesthouse Bressanone mo un t a i n h o t e l 218